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食用菌科学与工程

食品科学与工程类 > 食用菌科学与工程

专业代码:082711T

授予学位:工学学士 学制:4年

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该专业男女比例

专业介绍 就业前景
专业介绍

增设年度 : 2019

开设课程 : 微生物学、普通真菌学、植物生理学、基础生物化学、菌物学导论、菌类资源学、发酵工程、食用菌育种学、食用菌栽培学、药用菌产品开发与利用、食用菌产品加工学等。

培养具备应用生物科学的基本知识和技能,掌握菌物学方面的相关知识及实践操作技能,具有较强的菌种生产、指导栽培、产品加工、品种选育以及生物发酵能力。具有创新、创业精神的高级科技人才

开设院校(共 2 所)
专业排名
由于教育部学位与研究生教育发展中心最新学科评估未将该学科纳入评价范围,因此无法给予官方的排名。
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